Todas as variedades apresentam um bom teor de Vitamina C, A e do Complexo B, além de Betacaroteno (provitamina A) e Fibras. Contém sais minerais como cálcio, ferro, fósforo, sódio, potássio e magnésio. As vitaminas A e C ajudam a reforçar as defesas do organismo. O bagaço auxilia no bom funcionamento do intestino.

Informações adicionais

COMO COMPRAR

Ao escolher fique atento para que o seu tamanho seja proporcional ao seu peso, pois em alguns tipos, as cascas costumam ser bastante grossas. Sua casca deve ser brilhante e o fruto não deve estar amassado e nem perdendo líquido.



COMO ARMAZENAR

Se for consumir logo após a colheita não precisa de geladeira por pelo menos seis dias. Caso você não saiba a data da colheita guarde na geladeira em vasilha plástica fechada, desta forma com certeza, irá durar mais de uma semana.



COMO PREPARAR

Comece a descascar sempre pelo lado onde estava o cabinho que a prendia na árvore. Você pode usar os gomos da tangerina em saladas, mas é conveniente, quando fizer isto, retirar a película que envolve os gomos. Se sua salada for uma salada rústica não há necessidade, mas nunca deixe as sementes.



CURIOSIDADES

– MURCOTE:
Menor tamanho de tangerina, casca mais fina e grudada nos gomos, cheia de caldo e sabor adocicado.

– PONCÃ:
Gomos maiores, casca grossa e desprendida da polpa, sendo fácil de descascar.